من أول مكالمة إلى أول تذكرة حقيقية في ثلاثة أيام.

01

ثلاثون إلى أربعون دقيقة. تتحدث عن الغرفة والقائمة وطلبات والطابعات وحالة جوفوتارا. نقول ما هو مباشر وما هو وحدة وما لن نتظاهر بفعله. إن كان غير مناسب، نقول ذلك حينها.

02

نجهّز المتجر، نرسل دخول مركز الإدارة، نحمّل قائمتك، ونركّب الأجهزة والبرنامج: الكاشير، النادل، المطبخ، الطابعات على الشبكة المحلية، وكيل الطباعة على حاسوب واحد. لن تقضي أسبوعاً على جدول بيانات. نرتب القائمة ونبقى حتى تُطبع أول تذكرة مطبخ.

03

يشغّل الموظفون طلبات حقيقية — كاونتر، نادل، مطبخ، فاتورة، إلغاء، خصم — ثم تفتح. يمكن أن يتبع جوفوتارا وبوابات البطاقة عندما تجهز الأوراق. النقد في اليوم الثالث يكفي. لا نختفي بعد بريد كلمة المرور.